みなさんこんにちは。友です。これは日本語を勉強している人のためのPodcastです。教科書の日本語はおもしろくない。でもドラマや映画は難しすぎる！そんな人のために、日本語教師の友がちょうどいい日本語で話をします。テーマはリクエストもできます。リクエストがある人はメールとかSNSでメッセージをください。みなさんからのメッセージ待ってます。
さあ、今日は、えー、漬物について話をしたいと思います。漬物ってわかりますか。みんな。漬物っていうのは日本の食べ物。食べ物っていうか、料理と言うか…。まあ、野菜の食べ方のひとつなんですけど、どうやって食べるかというと、いろいろな野菜を塩とか、酢とか、あとは味噌とか、そういう調味料の中に入れておいて、そして味がついたら食べる、という食べ方。それが漬物です。この漬物っていうのは、本当にいろいろな野菜を漬物にするんですけど、ああ、まあ、野菜って言うかあの肉とか魚もね、漬物にすることがありますけどね。でも、スーパーとかに行って1番多いのはやっぱり野菜の漬物です。ちなみにこの漬物っていう食べ物は、日本語では漬物って言うんですけど、同じような料理は他の国にもたくさんあります。みなさんの国にもあるかもしれませんが、例えば韓国だとキムチとか。あとはピクルスは、あれはどこの国が最初だろう。アメリカとかイギリスかなあ。よくハンバーガーとかの中にピクルスが入ってますね。今日のテーマはツイッターでリクエストをもらいました。名前がね、ちょっと読むの難しいんですけど、ジーナローレドラモンドさんかな？外国語の名前ってほんと難しいですね。リクエストありがとうございました。
それじゃあですね、この漬物についてですがリクエストでは特に、あの、どんな料理といっしょに漬物をよく食べるのかっていうのを知りたいということでしたので、いくつかね、紹介したいと思います。ただ、まぁそうは言ってもあんまり、あの、これとこれがセットっていう組み合わせって、漬物では多くはないんですけどね。リクエストの中で漬物と料理のセットで、例えば寿司とガリとか、牛丼と紅生姜って書いてあったけど、だいたいそのぐらいです。俺が他に考えたのって言うと、カレーと福神漬け。福神漬けっていうのは、漬物の1つで、いろいろな野菜、7つぐらいね、野菜が中に入ってる漬物です。日本でカレーを食べるときは、この福神漬けっていう漬物といっしょに食べる人もけっこう多いです。あと、必ずセットっていうわけではないけど、定食とかあとはカツ丼とか、そういう日本のご飯のメニューだと、たくあんとか、あとはきゅうりの漬物とかをいっしょに食べることが多いですね。たくあんっていうのは大根の漬物のことです。あ、あとはおにぎりの中に入れる漬物といえば梅干しっていうのがあります。梅干しは梅っていう、あの、プラムみたいな果物って言うのかな、あれは。まあ果物かな。その食べ物を漬物にしたものですが、すごく酸っぱくてしょっぱい食べ物なので、始めてね、外国の人が食べるとびっくりするかもしれません。
さあ、それじゃあ、日本人はこの漬物っていうのを、今言ったみたいに必ずセットになってる料理っていうのもあるんですけど、そうじゃない時も多いです。じゃあどんな時に漬物を食べるのか。漬物はご飯のおかずの1つとして食べることが多いです。でも、ご飯のおかずなんだけど、漬物がメインのおかずになるっていうことはほとんどないと思います。だいたいね、野菜の漬物とかを、あの、ご飯を食べる時に一緒に食べるんですけど、でもその他に、もう少し大きいメインのおかずがあって、その横にちょっとだけ漬物が置いてあるって言うことがほとんどです。あとね、ご飯のおかずじゃなかったら、他の食べ方は俺の場合は酒を飲む時。どこか居酒屋とかに行って、お酒を飲むときはだいたい漬物を食べます。漬物ってそんなに多くはないんです。あのー、塩の味がすごく強いから、たくさん食べ過ぎると体に悪いですからね。だから、あんまり多くないから、他のいろんなおかずとかを食べて、お腹いっぱいじゃないけど、でもまあたくさん食べた。でもあと少しだけ何か食べたいっていう時とかに、あの、お漬物をね、よく食べます。俺の場合は。
たぶん日本人なら漬物を食べたことがないっていう人はいないんじゃないかなって思うんですけど、そのぐらい漬物ってたくさん日本で売られています。どこのスーパーに行っても絶対漬物があるし、今言ったみたいに俺がお酒を飲むところ居酒屋にも必ず漬物があるし、それに、塩で作る漬物っていうのは簡単なので、家でもできます。なのでね、あの、日本人は多分子供の時からいろんな漬物をたくさん食べてると思います。みなさんも日本の味、漬物の味を知りたかったら、自分で作ることができます。作り方はいろいろありますけどGoogleでね、あの、探すと簡単なレシピが出てきます。例えば、Googleで「塩 漬物 レシピ」って三つの言葉を入れて、それで探すと、いろんな作り方が出てきます。多分ね、その「塩 漬物 レシピ」って三つ言葉を入れて1番上に出てきたやつが一番簡単だと思います。いろんな野菜で作ることができますから、日本と同じ野菜がなくても、みなさんの国にある野菜、それで作ることができると思います。まあ、日本でよく作る漬物の野菜って、きゅうりとか、キャベツとか、あと人参とかね、そういうのだったら、あの、他のどの国でもけっこうあるんじゃないかなとは思いますけどね。ぜひこの漬物、みなさんも作って食べてみてください。ただね、塩味、塩をたくさん使うので食べ過ぎると体に悪いから、それは気をつけてください。食べ過ぎないでください・
はい、それじゃあ今日は日本の料理、漬物の紹介でした。そういえば俺もね、台湾に住んでた時、外国だからもちろん日本と同じ漬物って売ってないんですけど、でもやっぱり漬物が食べたくて、台湾に住んでる時は台湾の野菜で漬物を作ってました。日本人にとっては漬物は欠かせない食べ物の1つかもしれませんね。みなさんの国でも、その、みんながよく食べる食べ物とか、これがないと嫌だっていうものがたくさんあると思います。そういうものがあったら、ぜひね、教えてください。それじゃあ今日はこの辺で終わりにしたいと思います。他にもみなさんも何かリクエストとかあったら送ってください。みなさんからのメッセージ待ってます。それじゃあ、さようなら。